Fallstudie zur Überwachung des Fermentationsprozesses in einem Industrieunternehmen in Russland

Ein russisches Industrieunternehmen, das hauptsächlich Lebens- und Futtermittel herstellt und sich zudem auf die Anwendung steriler und nicht-steriler Fermentationsprozesse im Bereich der Biotechnologie sowie auf die Entwicklung und Umsetzung groß angelegter und unkonventioneller Projekte im Umweltschutz konzentriert. Im Bestreben nach umweltfreundlichen Verfahren setzt der russische Konzern in seinen Produktionsprozessen fortschrittliche biotechnologische Methoden ein. Ein Schlüsselaspekt ist die aseptische Fermentation, die eine präzise Überwachung und Steuerung wichtiger Parameter wie pH-Wert und gelöster Sauerstoff erfordert, da diese die Fermentationseffizienz und die Produktqualität maßgeblich beeinflussen.

https://www.boquinstruments.com/case/fermentation-process-monitoring-case-of-a-industrial-enterprise-in-russian/

Verwendung der Produkte:

pHG-2081Pro Online-pH-Analysator

pH5806Y Hochtemperatur-pH-Sensor

DOG-208FA Hochtemperatur-DO-Sensor

Der von BOQU entwickelte und produzierte Online-Analysator pHG-2081pro ermöglicht Kunden die Echtzeitüberwachung und präzise Messung des Säuregehalts während des Fermentationsprozesses. Die Optimierung der Enzymaktivität und des mikrobiellen Wachstums durch die Aufrechterhaltung geeigneter pH-Werte steigert die Produktausbeute und reduziert Abfall. Die kontinuierliche und zuverlässige Überwachung des Sauerstoffgehalts im Fermentationsmedium ist ebenfalls wichtig für die Optimierung des mikrobiellen Wachstums und der Fermentationsprozesse. Die präzise Steuerung des Sauerstoffgehalts fördert das Wachstum aerober Mikroorganismen, verbessert die Gesamteffizienz der Fermentation und trägt zu einem nachhaltigen Prozess bei.

Um präzise und konsistente pH- und DO-Messungen zu erzielen, setzt das Unternehmen auf die Elektroden BOQU pH5806Y und DOG-208FA zur Messung des gelösten Sauerstoffs. Diese Elektroden sind so konzipiert, dass sie den rauen Bedingungen der Hochtemperaturfermentation standhalten und auch unter schwierigen Bedingungen genaue Messwerte liefern. Ihre Langlebigkeit und Zuverlässigkeit sind entscheidend für einen unterbrechungsfreien Produktionsprozess und die Sicherstellung der Produktqualität.

Diese russische Unternehmensgruppe installierte die pH- und Sauerstoffmessgeräte von BOQU in der aseptischen Fermentation, um einen stabilen und wiederholbaren Fermentationsprozess zu gewährleisten, den Rohstoffverbrauch und den Energieverbrauch zu reduzieren und dadurch den CO2-Fußabdruck zu verringern und die Arbeitseffizienz zu verbessern.